Дело в том, что сельское хозяйство в России переживает период реформирования, поэтому в этом секторе экономики постоянно происходят изменения. Несколько месяцев назад в СМИ появлялись сообщения о том, что цены на сельхозпродукцию резко поднялись. Сейчас происходит прогнозируемый и закономерный спад, благодаря чему происходит коррекция цен на рынке в целом.

Одним из решающих причинных факторов является увеличение производства. Например, в Краснодаре в июле, по данным службы статистики, увеличилось подголовье свиней, причем рост составил 30% по сравнению с прошлогодними показателями. Аналогичные изменения зафиксированы и в Курской области. Например, ООО «Белая птица — Курск» получила значительные инвестиции и начнет строительство нового комбикормового завода. Он будет готов производить около 260 тыс. т кормов. Это будет стимулировать снижение цен на мясную продукцию. При этом цены на мясо оптом в замороженном виде можно узнать даже в Интернете, на профильных сайтах есть актуальная информация, на основании которой можно сделать определенные выводы о преобладающих тенденциях на рынке.

Наращивание мощностей происходит не только в секторе производства мясной промышленности, но и в других сферах сельскохозяйственного производства. Так, в Тамбовской области мощный завод «Кристалл» планирует в 4 раза увеличить объем производства сахарной свеклы. В других регионах РФ также производится инвестирование в перспективные проекты, причем такая тенденция сохраняется на протяжении довольно длительного периода. По данным ИКАР, планомерное наращивание производства происходит с 2008 года. Это дает основание предположить, что в среднесрочной перспективе цены на продукцию сельского хозяйства будут снижаться. Конечно, многое зависит от сезона и спроса, однако общероссийские экономические показатели подтверждают реалистичность такого прогноза. Программа импортозамещения также является стимулом развития в этом направлении.