www.agropages.ru
AgroPages.Ru — это удобная информационная площадка для профессионалов агробизнеса.

Сегодня года.
Новости
27.07.2015 08:10

16 видов сыра будут делать в одном из районов Подмосковья

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Ассоциация «Терехово», в которую входит пять крестьянско-фермерских хозяйств, планирует заняться производством сыров на территории Рузского муниципального района, где ей выделили 200 га земли.

Моцарелла, горгонзола, качотта, бурата, пармезан, маскарпоне – все эти сыры скоро будут делать в Подмосковье. Чтобы получить действительно качественные сыры, в ассоциации намерены завезти из-за границы продуктивных и здоровых молочных пород коров (до 400 голов), коз и овец (до 110 голов), отказаться от использования химических удобрений при выращивании кормов, антибиотиков, стимуляторов роста, пестицидов для борьбы с вредителями.

В производстве будут применяться технологии сыроделия, разработанные Международной Академией искусства сыроделия, а одни из членов этой Академии будет осуществлять технологический надзор, консультирование и оказывать практическую помощь. Ферменты и закваски планируется приобретать в Италии.

В производство сыров Ассоциация планирует вложить 250 млн рублей. 

Темы публикации:Сыр
Организации:Терехово
Комментарии
Комментарии отсутствуют

Ваш комментарий:

Ваше имя:  
CAPTCHA



Buy anabolics online
Buy steroids online