Однако, несмотря на значительные финансовые вливания со стороны государства, обыкновенному потребителю найти качественный молочный продукт по доступной цене не всегда легко. Трудности, связанные с качественным молочным сырьем, испытывают и предприятия пищевой промышленности. В компании «БелАгро», поставляющей сырье молочной группы для переработки на предприятия пищепрома, отмечают, что подбор продукции необходимо осуществлять в соответствии с особенностями производства.

Компания «БелАгро» предлагает своим клиентам масло сливочное гост (масло коровье «Крестьянское» 72,5% и масло сладкосливочное 82,5 %), сухое молоко (сухое обезжиренное молоко 1,5% и сухое цельное молоко 25%). Данные виды продукции применяются в кондитерском производстве, для выпечки хлебобулочных изделий, изготовления таких молочных десертов, как йогурты и мороженое, в производстве детского питания, творога, сгущенного молока, в мясной промышленности. «БелАгро» работает на рынке молочного сырья около десяти лет и за это время успела заслужить репутацию поставщика товаров высокого качества.

Отметим, сливочное масло, один из самых востребованных на рынке молочных продуктов и при этом один из самых подделываемых. К сожалению, обыкновенному покупателю, который ориентируется лишь на данные с этикетки, не всегда удается приобрести к своему столу качественный и безопасный продукт. В продукт, который реализуется как сливочное масло, зачастую добавляют растительные жиры. Специалисты «БелАгро» напоминают, что сливочное масло изготавливается из нормализованных сливок без использования консервантов и растительных добавок. Качество продукта регламентирует ГОСТ Р 52969-2008 и ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Что касается сухого молока, то это продукт можно назвать стратегическим. Сухое цельное молоко – это натуральный продукт быстрого приготовления, который благодаря технологии производства может храниться около 8 месяцев. Сухое молоко дает возможность регионам, которые не могут получать свежее молоко круглой год в нужных количествах, производить на постоянной основе кондитерские и хлебобулочные изделия.  Качество сухого цельного молока, поставляемого «БелАгро» отвечает ГОСТ 4495—87 «Молоко цельное сухое» и ФЗ РФ от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».