Стимулом для снижения продовольственных цен станет растущая производительность труда, высокая урожайность, замедлением темпов роста мирового спроса, снижение цен на нефть и как следствие потеря стимулов к производству биотоплива.

Пи этом спрос на продовольствие продолжит расти со стороны развивающихся стран на фоне изменения рациона питания в пользу увеличения потребления мясных продуктов. Прогнозируется рост цен на кормовые сорта пшеницы. В ФАО указывают на вероятное сокращение числа экспортеров. "Торговля сельскохозяйственной продукцией будет расти медленнее, чем в предыдущее десятилетие, а ее доля в мировом производстве и потреблении останется неизменной", - говорится в докладе.

В докладе освещается и тема введенного Россией продовольственного эмбарго, которое изменило структуру стран-импортеров продуктов. Данное изменение может носить продолжительный характер и иметь последствия не только для РФ, но и для мировой торговли. В частности, поставки продовольствия в Россию наращивают Азербайджан, Белоруссия, Китай, Израиль, Сербия и Турция.