Как сообщили в министерстве АПК и продовольствия Свердловской области, по итогам 2014 года инвестиции в пищевую и перерабатывающую промышленности Свердловской области составили 3,83 миллиарда рублей, что на 47,7% больше чем годом ранее.

На развитие предприятий мясной отрасли в прошлом году было направлено 225 миллионов рублей. В молочную отрасль вложено 1,4 млрд рублей, в хлебопекарную отрасль – 332 млн рублей.

Так Екатеринбургский молокозавод №1 в сентябре 2014 года реализовал проект по модернизации, техническому перевооружению и реконструкции цеха по производству детских молочных продуктов. Цех по производству детских молочных продуктов запустил Богдановичский городской молочный завод. «Молочная Благодать» вложила более 103 миллионов рублей в строительство цеха ультрапастеризации молока. На Ирбитском молочном заводе осуществлён запуск линии по производству творога.

Производство цельномолочной продукции на региональных предприятиях в 2014 году выросло н 3,3%, производство масла – на 18%, сыров – на 30%.

Среди других инвестиционных проектов прошлого года – линия по производству лаваша на Екатеринбургском хлебокомбинате, цех по производству мелкоштучных хлебобулочных на предприятии «СМАК», линия по производству майонеза на «Екатеринбургском жировом комбинате», производство ликерных конфет на кондитерской фабрике «СладКо», линии по производству жевательной карамели и обжарки орехов на Нижнетагильской кондитерской фабрике.