Строительством фабрики занимается «Булочно-кондитерский комбинат». Сегодня в регион заводится порядка 90% всех потребляемых шоколадных конфет, новая фабрика сможет занять эту нишу и обеспечить татарстанцев местными шоколадными изделиями.

ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» существует в регионе с 1986 года, ежедневно он выпускает до 80 тонн хлеба, что позволяет охватывать почти 30% татарстанского рынка.

В ходе визита на комбинат Рустам Минниханов отметил важную социальную функцию производителей хлеба и сравнил их с производителями оборонной продукции.