Как сообщил министр сельского хозяйства Московской области Дмитрий Степаненко, региональные власти предложили выделить мукомольным предприятиям пшеницу из интервенционного фонда по цене существенно ниже рыночной, и произведенную из нее муку продавать пекарям по более низкой цене. Благодаря этому удастся не только увеличить рентабельность пекарного бизнеса, но и добиться некоторого снижения цен на пшеницу в целом по стране.

Напомним, что ранее Российская гильдия пекарей и кондитеров призывала отказаться от замораживания цен на хлеб, поскольку это ставит под угрозу хлебопекарный бизнес.

Что касается цен, то мукомолы будут получать зерно по цене не выше 9 тыс. руб. за тонну (около 12 тыс. руб. за тонну на рынке). Интерес к предложениям властей уже выразили "Истра-хлебопродукт" и Раменский комбинат хлебопродуктов.

Свою позицию относительно данной меры поддержки высказал президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон. По его подсчетам, доля стоимости зерна в цене на хлеб составляет только 12%, а значит, снизить цены на хлеб вряд ли удастся.