Такое заявление в ведомстве были вынуждены сделать в ответ на распространение в СМИ информации о возможном установлении максимальных цен на указанные товары. По словам Лашкиной, министерство осуществляет мониторинг и анализ цен на социально-значимые продукты питания, а регулирование цен находится в компетенции правительства. Поскольку именно цены на капусту, сахар и яйца показали существенный рост в январе, министерство было вынуждено обратить внимание на эти товары.

По данным Росстата, в период с 8 декабря 2014 года по 12 января 2015 года цены на сахар выросли на 29,5%, на капусту – на 52,8%, на яйца – 12%. При этом в ряде регионов рост цен на сахар составил более 40%, а на капусту – более 70%. В целом же продовольственная инфляция в январе составила 3,9%.

Власти могут устанавливать предельные розничные цены на продукты, которые подорожали более чем на 30% за 30 дней. Срок ограничения не может превышать 90 дней. Устанавливать ограничения закон разрешает только один раз в год.