Проведенный эксперимент показал, что независимо от образа жизни и физических нагрузок, те, кто употреблял шоколад, имели меньший уровень жировой массы. Шоколад ускоряет обмен веществ, препятствуя тем самым накоплению жировых клеток. Максимальную пользу имеет темный шоколад с высоким содержанием какао.

Шоколад положительно влияет на работу сердца и на треть снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.