Напомним, ранее хамон поставлялся в Россию из Европы, но в августе текущего года он попал в список запрещенной ко ввозу продукции.

Как отмечает пресс-служба департамента информационной политики губернатора Свердловской области, ранее пищевой комбинат выпустил несколько партий для изучения потребительского спроса и теперь намерен активно развивать данное направление.

Процесс приготовления хамона занимает несколько месяцев и требует специальных температурных режимов. По словам генерального директора пищевого комбината «Хороший вкус» Михаила Смолякова, в производстве мясного деликатеса предприятие использует животных, выращенных на собственном свинокомплексе, где в качестве корма используется зерно собственного производства.