Согласно рецепту молочных сосисок в них должны входить только мясо свинины, говядины, молоко, яйца, сахар, соль и специи. Результаты проверки, проведенной специалистами краевого Центра стандартизации, показали, что производители включают соевые компоненты, крахмал, животный белок.

Из 10 образцов молочных сосисок только два образца (сосиски «Ностальгия» «Красноярской продовольственной компании» и торговой марки «О'Кей» производства ЗАО «Микояновский мясокомбинат» (Москва) прошли рейтинговую оценку.

Сосиски «Березовского мясокомбината», свинокомплекса «Томский», Канского мясокомбината, «Бурятмяспрома», АПК «МаВР» (Абакан), Кудряшовского мясокомбината (Новосибирская область), «Омского бекона», торговой марки «Дымов» имели в своем составе ингредиенты, не предусмотренные рецептом.

Отметим, что образцы продукции исследовали в лаборатории ЦСМ. Также была организованы дегустация: в число дегустаторов вошли представители минсельхоза, управления Роспотребнадзора, минпромторга, краевые службы по ветеринарному надзору.