Некоторые аналитики даже предсказывают скачки цен до 20-25% с учетом ежегодной инфляции. По их мнению, сезонный рост цен — явление предсказуемое. Однако после введения правительством продовольственного эмбарго подобные ценовые скачки стали особенно заметны.

Россиян предупреждают о ноябрьском росте цен на продукты

Эксперты признают, что в отдельных секторах продовольствия цены несколько снизились, а в некоторых, напротив, превысили все мыслимые пороги. Согласно предоставленным Общественной палатой данным, рыночная стоимость 1 кг курицы в Орловской области составляла 78 рублей, а сегодня увеличилась до 121 рубля.

Особенно тяжело пришлось вегетарианцам, которые раньше покупали сельдерей по 46 рублей, а после введения продовольственного эмбарго стали приобретать его в 3 раза дороже по 126 рублей. Безусловно, данные числа — свидетельство неадекватного повышения «продовольственных» цен. Эксперты подсчитали, что на начало сентября стоимость мяса и птицы увеличилась на 2,5%, в то время, как год назад цена тогда же возросла всего на 0,2%. Цена на рыбу повысилась на 1,4%, тогда как в августе 2013 года рост составил всего 0,7%. Согласно данным аналитиков, продовольственная инфляция в России в первой половине этого года оценивалась в 9,2%, но сейчас достигла 11%. Прогнозы правительства по поводу 5%-ной инфляции по итогам 2014 года не оправдались.

Например, в прошлом 2013 году наблюдалась аналогичная ситуация, хотя о санкциях и ограничительных мерах на европейские продукты в тот момент никто и не помышлял. Тем не менее, как это обычно бывает с наступлением зимы и холодов цены на определенные товарные позиции подскочили, но затем снова пришли в норму.

Причины «взрывного роста» цен

Эксперты сводят скачкообразный рост цен к нескольким основным факторам. Это ежегодный предновогодний марафон с пятипроцентным повышением стоимости продуктов. В этом году сюда еще приплюсовывается выпадение значительной части импорта, который пока не получается заместить. Ослабление национальной валюты по отношению к доллару также оказывает существенное влияние на повышение стоимости продуктов, поскольку от курсовой разницы зависит закупка и реализации импортных продуктов питания.

Например, уже отмечено, что когда национальная экономика дает слабинку, то люди перестают тратить денежные средства так же активно, как и раньше, что в свою очередь приводит к падению спроса и замедлению инфляции. Вторым критерием выступает повышение кредитных ставок Центробанком, отчего возрастает ценность заемных денег и, как следствие, наблюдается пассивность инфляции при общем снижении экономической активности. По заявлению президента, в этом году собран небывалый урожай зерновых, поэтому крупы и мучные изделия скорее подешевеют, нежели подражают. Не стоит паниковать и ждать рекордного повышения цен на продукты, поскольку скачкообразная ценовая тенденция зависит от нескольких экономических векторов, которые можно скорректировать.

Стоит ли бояться скачкообразного роста цен на продукты?

Эксперты также советуют не особо верить расхожим слухам, поскольку рост стоимости продуктов будет аналогичен прошлогоднему. По мнению исполнительного директора Ассоциации розничной торговли Андрея Карпова, стоимость продуктов повысится, как это происходит каждый год. Но ставку нужно делать не на продовольственное эмбарго, а на сезонный фактор, поэтому рост будет незначительным. Кроме того, каждый продукт обладает собственным потолком стоимости, выше которого цену на него накрутить невозможно, поскольку потребители попросту откажутся от покупки этого товара. Следовательно, ритейлеры найдут замену поставщикам с более выгодными условиями и низкими оптовыми расценками.

Далеко не все эксперты столь оптимистичны во взглядах. Так, директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина рассматривает ситуацию иначе, поскольку не верит в добросовестность розничных торговых сетей, стремящихся выручить больше средств на конечных потребителях. Больше всего ее тревожит повышение стоимости мясного сырья для изготовления колбас, сосисок и прочих изделий. По ее мнению, с начала текущего года цена на свинину возросла на 60% из-за того, что Россия ввела ограничительные меры на импорт мяса из европейских стран задолго до эмбарго по санитарным соображениям. После попадания свинины в санкционный список прирост цены составил еще 20%. Это негативно отразилось и на остальных видах мяса, поскольку производители попытались компенсировать дефицит свинины и повысили цены на курицу и говядину. По подсчетам Тюриной, совокупные негативные факторы выпадения существенного сегмента импортной продукции и ослабления нацвалюты приведут к повышению ноябрьских цен на продукты на 20-25%.

Между тем, представитель Общественной палаты Павел Сычев, который включен в команду мониторинга продовольственных цен по всей стране считает, что ситуация не так однозначна. В каких-то областях наблюдается необоснованное завышение цен, в других, напротив, зафиксировано снижение стоимости определенной категории продуктов. В целом, он оценивает ситуацию как позитивную по сравнению с пугающими прогнозами аналитиков. Он приводит в пример негативный опыт 2010 года, когда из-за лесных пожаров в разных российских регионах спекулянты и розничные сети двукратно увеличили стоимость гречки, создав искусственный дефицит. Он отмечает, что в нынешнем году ситуация не столь критична, как кажется. Кроме того, председатель правительства Дмитрий Медведев недавно напомнил своим коллегам про мониторинг и контроль цен, которые резко поползли вверх на фоне торговых войн. Есть надежды на то, что ноябрь в плане ценовых скачков окажется не таким «жарким», как это обещали нам некоторые эксперты и финансовые аналитики.